Pollo al horno con tomate cherry

Este Pollo al horno con tomate cherry es una deliciosa receta para toda la familia ¡Busca tu delantal porque es hora de meter manos en la cocina!

Pollo al horno con tomate cherry

Esta receta de pollo al horno con tomate cherry es una receta ideal para días en los que no se tiene mucho tiempo disponible para cocinar ya que tan solo requiere 15 minutos de preparación y 45 minutos de horneado. Aprovecha una buena época para conseguir tomates cherry frescos y deliciosos. Acompañaremos esta deliciosa receta de pollo al horno con tomate cherry, unos dientes de ajo, romero, vinagre balsámico y sal.

Para la elaboración de esta receta emplearemos muslos de pollo con piel y hueso, si preferimos utilizar muslos deshuesados tendremos que reducir el tiempo de horneado.

En esta receta al horno conseguimos bastante jugo en el que podremos mojar pan para disfrutar de su delicioso sabor. Si queremos conseguir una salsa más espesa, podemos quitar el pollo y pasar el resto de ingredientes con el caldo a un cazo para reducirlo y que espese, finalmente emplatamos el pollo y vertimos la salsa sobre él.

Se trata de una gran receta ya que es muy sencilla y rápida de preparar, y su sabor es delicioso. Además estos pequeños tomates son una sorpresa en cada bocado, ya que impregnan nuestro paladar con el delicioso sabor del tomate al horno junto al aromatizado del romero.

Todos estos sabores se integran a la perfección con los muslos de pollo, gracias al horneado conseguimos que todo el sabor penetre completamente en la carne y esta, a su vez, adquiere una jugosidad que solo puede conseguirse cuando cocinamos en el horno.

Paso a paso del pollo al horno con tomate cherry

Ingredientes

  • 1 kg de muslos de pollo con piel y hueso.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 tazas de tomates cherry.
  • 6 dientes de ajo, pelados
  • 1 y 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 y 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de romero fresco (o 1/2 de cucharadita de romero seco).

Preparación

1 Para comenzar a preparar esta sabrosa receta de pollo al horno con tomate cherry empezaremos colocando los muslos de pollo en una bandeja de horno y salpimentando al gusto y precalentaremos el horno a 180ºC.

2 Mientras tanto vamos a empezar a preparar el resto de ingredientes para elaborar esta receta. Empezaremos cortando los tomates cherry en mitades y los pondremos en un bol junto con los dientes de ajo pelados enteros. Después aliñaremos con el vinagre balsámico y aceite de oliva.

3 Vaciaremos el contenido del bol sobre los muslos de pollo que hemos colocado en la bandeja para hornear y colocaremos las ramitas de romero sobre los muslos de pollo. Si prefieres utilizar romero seco puede mezclarlo en el bol junto a los tomates cherry.

4 Finalmente, hornearemos todo sin tapar durante 45 minutos a 180ºC hasta que el pollo esté bien dorado.

Podemos acompañar esta receta de pollo al horno con un poco de arroz blanco cocido.

Esto ha sido todo, ya puedes disfrutar esta deliciosa receta de pollo al horno con tomate cherry, esperamos que les guste!

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Pollo al horno con tomates cherry
Una receta de pollo al horno con tomates cherry puede ser tu aliada en los momentos que debes cocinar pero el tiempo no es un factor apremiante.
Pollo al horno
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 kg de muslos de pollo con piel y hueso.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 tazas de tomates cherry.
  • 6 dientes de Ajo pelados
  • 1 y 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 y 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de romero fresco . o 1/2 de cucharadita de romero seco
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 1 kg de muslos de pollo con piel y hueso.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 tazas de tomates cherry.
  • 6 dientes de Ajo pelados
  • 1 y 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 y 1/2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 ramitas de romero fresco . o 1/2 de cucharadita de romero seco
Pollo al horno
Instrucciones
  1. Para comenzar a preparar esta sabrosa receta de pollo al horno con tomate cherry empezaremos colocando los muslos de pollo en una bandeja de horno y salpimentando al gusto y precalentaremos el horno a 180ºC.
  2. Mientras tanto vamos a empezar a preparar el resto de ingredientes para elaborar esta receta. Empezaremos cortando los tomates cherry en mitades y los pondremos en un bol junto con los dientes de ajo pelados enteros. Después aliñaremos con el vinagre balsámico y aceite de oliva.
  3. Vaciaremos el contenido del bol sobre los muslos de pollo que hemos colocado en la bandeja para hornear y colocaremos las ramitas de romero sobre los muslos de pollo. Si prefieres utilizar romero seco puede mezclarlo en el bol junto a los tomates cherry.
  4. Finalmente, hornearemos todo sin tapar durante 45 minutos a 180ºC hasta que el pollo esté bien dorado.
  5. Podemos acompañar esta receta de pollo con un poco de arroz blanco cocido.

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