Pollo a la naranja: Una receta sencilla

Aprende a preparar pollo a la naranja

La gastronomía asiática ha llegado a todas partes del mundo. No es para nada raro que suceda, una de las favoritas es la receta de pollo a la naranja.

Este plato típico de Asia es rico en vitamina C como en ácidos grasos. Puede que existan recetas similares, pero la que te mostramos aquí es la base para cocinar pollo a la naranja.

Las pechugas de pollo son la pieza clave para poder hacer este plato, que tiene como ingredientes estrella una salsa elaborada principalmente con el zumo de naranja.

Además, existe la posibilidad de acompañar con una porción de arroz y más que eso, solo requiere de unos 30 minutos para poder prepararla.

Cómo hacer pollo a la naranja

Lo que necesitarás…

⦁ 4 filetes o milanesas de pechugas de pollo.
⦁ 2 cebollas.
⦁ Zumo de 4 naranjas.
⦁ 2 cucharadas de salsa de soja.
⦁ Dos dientes de ajo.
⦁ Una cucharadita de vinagre.
⦁ Una cucharadita de azúcar.
⦁ 2 cucharadas de harina.
⦁ Aceite de oliva.
⦁ Sal y pimienta.

Preparación

1 Comenzaremos preparando la salsa, para esto se requiere un bol en el cual se tiene que mezclar los ingredientes como salsa de soja, ajos picados finamente, el zumo de naranja, vinagre, azúcar y harina. Todo se mezcla con ayuda de una cuchara o tenedor.

2 La salsa se tiene que dejar macerar en la nevara por una hora, es posible añadir las pechugas de pollo para que tenga un sabor único.

3 Pasada la hora, se deberá añadir aceite de oliva a un sartén a fuego medio. Cuando este caliente se debe añadir la cebolla picada, sal y pimienta y se cocina por 5 minutos removiendo constantemente.

4 Se sube un poco la intensidad del fuego y se cocinan las pechugas de pollo unos cinco minutos por ambos lados o hasta que quede en el punto que te guste. Puede que también hayas optado en cortarlo en cubos.

5 Después, se tiene que bajar un poco la potencia y añadir la salsa. Se tiene que ir mezclando con ayuda de una espátula o cuchara. Se notará la reducción de la salsa, la consistencia debe ser un poco espesa. Una vez que se tiene esta consistencia se deja cocinar 1 a 2 minutos y se añade perejil finamente picado.

Imprimir receta
Receta de pollo a la naranja
pollo a la naranja
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 Filetes o milanesas de pechugas de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 4 Naranjas (solo el zumo)
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 cucharadita de vinagre.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo de reposo 10 minutos
Raciones
personas
Ingredientes
  • 4 Filetes o milanesas de pechugas de pollo.
  • 2 cebollas.
  • 4 Naranjas (solo el zumo)
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 cucharadita de vinagre.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 2 cucharadas de harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta
pollo a la naranja
Instrucciones
  1. Comenzaremos preparando la salsa, para esto se requiere un bol en el cual se tiene que mezclar los ingredientes como salsa de soja, ajos picados finamente, el zumo de naranja, vinagre, azúcar y harina. Todo se mezcla con ayuda de una cuchara o tenedor.
  2. La salsa se tiene que dejar macerar en la nevara por una hora, es posible añadir las pechugas de pollo para que tenga un sabor único.
  3. Pasada la hora, se deberá añadir aceite de oliva a un sartén a fuego medio. Cuando este caliente se debe añadir la cebolla picada, sal y pimienta y se cocina por 5 minutos removiendo constantemente.
  4. Se sube un poco la intensidad del fuego y se cocinan las pechugas de pollo unos cinco minutos por ambos lados o hasta que quede en el punto que te guste. Puede que también hayas optado en cortarlo en cubos.
  5. Después, se tiene que bajar un poco la potencia y añadir la salsa. Se tiene que ir mezclando con ayuda de una espátula o cuchara. Se notará la reducción de la salsa, la consistencia debe ser un poco espesa. Una vez que se tiene esta consistencia se deja cocinar 1 a 2 minutos y se añade perejil finamente picado.
Notas de la receta

La versatilidad de esta receta de pollo a la naranja es tan increíble que combina con arroz, pasta o cualquier otro acompañante. ¡Solo usa tu imaginación!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Estamos comprometidos en brindarle la mejor experiencia a los usuarios por eso este sitio web utiliza cookies, pues ellas no ayudan a hacerlo. Más info

Estoy de acuerdo